Нежные сырники со сметаной и свежими ягодами
Румяные сырники с мягкой творожной серединкой, нежной сметаной и свежими ягодами. Простой домашний завтрак, который получается особенно вкусным из плотного творога без лишней влаги.
Ингредиенты
2 порции
30 минутВремя приготовления
ЛегкаяСложность
2 порцииКоличество порций
Пошаговое приготовление
Подготовьте творожную массу
Разомните сухой творог вилкой до однородности. Добавьте яйцо, обычный и ванильный сахар, щепотку соли и 35 г муки. Аккуратно перемешайте: масса должна оставаться мягкой и слегка липкой.
Сформируйте сырники
Оставшиеся 20 г муки насыпьте на доску. Разделите массу на 8 равных частей, скатайте шарики и слегка приплюсните, формируя шайбочки толщиной около 2 см. Обваляйте в муке, стряхивая излишки.
Обжарьте до золотистой корочки
Нагрейте сковороду с маслом на умеренном огне. Выложите сырники и жарьте примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. При необходимости уменьшите огонь и подержите под крышкой ещё 1–2 минуты, чтобы серединка хорошо прогрелась.
Подавайте с ягодами и сметаной
Разложите горячие сырники по тарелкам. Подавайте со сметаной и свежими ягодами. По желанию добавьте немного сахарной пудры или мёда.
Мои заметки
Мои заметки
Замены ингредиентов и ваши секреты приготовления. Заметки не публикуются.
Для личных заметок включите JavaScript.
Отзывы о рецепте
Отзывы о рецепте
Пока нет оценокОтзывы публикуются после проверки. В рейтинге учитываются только опубликованные оценки.
Пока нет опубликованных отзывов. Приготовили блюдо? Поделитесь впечатлениями.
Войдите в аккаунт и подтвердите почту, чтобы оставить отзыв.
